要求必须做满三个月才能辞工，这样合法吗？

不合法。依据《劳动合同法》，劳动者有权辞职，用人单位不得克扣工资。否则，劳动者可申请劳动仲裁，要求支付被扣工资，否则将面临法律制裁，影响企业声誉。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或协商。如遇此类情况，建议先与用人单位协商，协商无果则向劳动仲裁委员会提起仲裁，以维护自身合法权益。
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不合法。处理方式如下：1.与用人单位沟通，明确表达辞职意愿，并要求按法律规定结算工资；2.若沟通无果，收集证据，如合同、工资条等；3.向当地劳动仲裁委员会提起仲裁申请，要求支付被扣工资及可能的补偿；4.等待仲裁结果，如不满意可进一步提起诉讼。